4 pers.
Ingredienser
200 g lammefilet, afpudset
nåle fra 1 kvist frisk rosmarin
blade fra 2 kviste timian
groft salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Hak krydderurterne fint og bland med groft salt og friskkværnet peber. Gnid blandingen godt ind i den afpudsede lammefilet.
Pensl med olivenolie og grill på en grill udendørs eller på en varm grillpande. Når den er stegt som ønsket, tages den af varmen og køler lidt af. Skær i store tern og sæt på spyd.
